Resep "ChaPcuss" ala Chef Dayang Queennnnn

What, chapcuss..aah apaan tuh??
ini plesetannya Capcay, booiii...supaya keren aja sih, hehehe...

tapiiii,
ntar yaa sebelum aku beberkan rahasia bumbu-bumbu yang dapat menggugah selera anda sekalian, aku mau cerita dulu... jangan pada tidur...
>> I dont like vegetables!!, yupp!!, it is not healthy, but I enjoy it...
now, aku harus suka atau banteeeerrr...makan walaupun dikkkkiiitt...itu juga udah okey bibeh.
sebenarnya aku tuh suka makan sayur kangkung, bayem, buncis, kol, daun singkong...
tapi tuh aku ga suka wortel, tomat, sawi, pare...dan sayur yang berasa annnneeeh di lidah...gitu.
naah, tapi kalau ada makanan yang lain, aku lebih milih yang lain ketimbang sayur, walaupun itu sayur yang aku suka, tuh kan,,, ini dia yang harus di obatin...
truuuusss...akhirnya di tegur juga sama ALLAH...kudu jaga kesehatan, mana jarang olah raga..lengkaaap deh!!...nah, demi kesehatan, demi kelancaran, demi kian lah...aku rela menerima sayur-mayur itu...

gubraak--gubruuuk..bongkar bangkir isi kulkas, nemu juga akhirnya sama yang di cari...ini dia menu sehat yang aku karang sendiri, rasanya mirip capcay,,rencananya mau ku kasih nama capcay, tapi bisa di demo si empunya capcay kalau ngaku-ngaku, soalnya di bilang capcay juga bukan..naah ku kasih aja nama Capcusss...abis capeee cari judulnya...hehehe..

bahan :
wortel 3 buah di iris-iris setipis kertas kalau bisa, supaya rasa langu nya ga terlalu kerasa di lidah...
kol juga di iris tipis-tipis (terserah aja banyaknya seberapa, kalau kelebihan kan kasih tetangga juga okeey)
buncis juga tuh di potong tipis-tipis, agak tebel juga boleh...
kalau mau nambah sayur yang lain juga boleh...tapi aku belum tega...hehehe...cukup 3 bahan itu...

bumbu :
Bawang merah 3 siung
bawang putih 3 siung
garam
gula
merica
air kaldu
mentega

tambahan :
telur 1 butir di kocok lepas

caranya :
bawang merah dan putih di keprek trus di chop...(iih serasa chef beneran nih ngomong chop...), trus panaskan mentega, masukin bawang bawangan yang uda di chop tadi, sampai harum, masukan sayur menyayur, trus di aduk-aduk, trus masukin kaldunya sampai sayurnya berendam. masukin garam, gula dan merica...aduk-aduk..sampai sayurnya agak empuk, trus masukan kocokan telur pelan-pelan sambil di aduk...jadi deh....mmm..yummy n seger deh...

selamat mencoba... :)

Resep Lumpia sehat ala Chef Dayang Queennnnn

Bahan Dadar :
Telur 2 biji
tepung terigu 400gr
margarine cair 2 sendok makan
garam
air

Bahan isi :
kentang 2 buah
wortel 2 buah
bawang merah 3 siung
bawang putih 3 siung
bawang bombai secukupnya
margarine
garam
gula
merica
air

cara mengolah :
nah ini dia sensasinya...
untuk bikin dadarnya, pertama tepungnya dulu, trus di kasih telurnya, trus di aduk dulu, sampe semuanya nyampur, masukan air sedikit demi sedikit sampai adonan jadi agak encer, saran dari nyokap di adonan tepung terigu di campur ama tepung tapioka supaya dadar ga cepet robek...(kertas kalii buu hehehe)

trus kalau bikin isinya,,,gampang boiii...kentang n wortel di potong kecil-kecil, atau suka-suka deh bentuknya gimana, kreatifitas tidak terbatas di sini..setujuu..(tapi jangan lupa di kupas dulu yaaa kulitnya), bawang merah dan putih di keprek aja trus di cincang kasar, bawang bombai nya di potong kecil-kecil, udah itu panasin margarin satu sendok makan, masukin bawang-bawangan yang udah di keprek dan di cincang tadi, trus masukin deh kentang n wortel yang udah di potong-potong, kasih air, kalau ada air kaldu juga enak, mau ditambah daging ayam, atau udang juga tambah asoooiii..masukan garam, gula n merica..diamkan sampai kentang n wortel empuk, selesai deh..
masak dadar satu persatu...trus masukin isi ke dadar yang udah masak..truss..masak deh di wajan teflon dengan margarin sedikit aja..jadilah lumpia sehat, bebas MSG dan bebas banyak minyak...

semoga info ini manfaat...

kira-kira..untuk 15 porsi lah jadinya..mantap kan..
jangan takut gagal yaa..
dan promosiin ke keluarga dulu..kalau layak..
bisa jadi sampingan hehehehe...